Rota Verde do Café: O Ceará além das praias

Quando você pensa no Ceará, o que vem primeiro a sua mente? Acredito que sejam as praias, as dunas ou as falésias coloridas. Nessa última viagem ao estado eu conheci a Rota Verde do Café: “O Ceará além das praias”. Eu me surpreendi com a diversidade e com o potencial turístico desse estado brasileiro. Depois de ler esse artigo, eu tenho certeza que você também irá se surpreender.

A Rota Verde do Café fica no Maciço de Baturité e passa pelas cidades de Baturité, Guaramiranga e Pacotí. A região abriga a mais extensa Área de Proteção Ambiental do Ceará, abrangendo 32.690 hectares. O café produzido nessa região é puro, 100% arábica, colhido pelo pequeno agricultor de forma tradicional e artesanal.

Passeio pela Rota Verde do Café

Estivemos nessa região a convite da Secretaria de Turismo do Ceará (Descubra Ceará) e fizemos um tour pela Rota Verde do Café. O passeio durou o dia inteiro, nós saímos de Fortaleza bem cedo e fizemos uma viagem com duração de aproximadamente 3hs até o Maciço de Baturité.

Durante a viagem percebemos a mudança no clima e na paisagem da região. Diferente do calor de Fortaleza, Maciço de Baturité possui clima mais ameno. A cidade possui ares de interior e possui uma vegetação densa.

Primeira parada: Sítio Águas Finas

Nossa primeira parada foi no Sítio Águas Finas, onde conhecemos a plantação do café local. Fizemos uma caminhada de aproximadamente 1.500 metros com alguns trechos íngremes e terreno irregular. A trilha é bem demarcada e considerada de nível leve, o percurso é bem tranquilo.

Os nossos guias durante a trilha foram Francisco Uchôa (proprietário do sítio) e Chiquinho (homem simples, simpático e falante), que é funcionário do sítio. Durante a nossa caminhada fizemos algumas paradas para eles explicarem um pouco sobre a produção e a história do Café Uchôa.

Essa mesma visita ao Sítio Águas Finas pode ser feita através de agendamento prévio pelos telefones: (85) 98898-3233/(85) 3321-1226. O valor da visita por pessoa é de R$ 20,00.

Segunda Parada: Sítio São Luís

Após o almoço fizemos mais uma parada, dessa vez no Sítio São Luís. Logo de cara, o que nos chamou a atenção é o lindo casarão existente no sítio, que é uma herança dos tempos áureos do Café na Serra de Baturité. As lindas colunas brancas e o verde que a rodeia, deixa o lugar ainda mais bonito e encantador.

O mais interessante é que esse lindo casarão antigo ainda é habitado até hoje. Os moradores recebem os visitantes, contam um pouco da história do café e servem um delicioso café caseiro. No cardápio: café feito na hora, pão e ricota caseiros, geleia de frutas e o especial bolo de café (receita secular da família). Uma verdadeira delícia de passeio!

O Sítio São Luís é aberto à visitação turística aos sábados e domingos das 10h às 17h. As visitas guiadas acontecem apenas às 11h e às 15h. Entre 10h e 17h o café é servido e a lojinha funciona normalmente. Valores: visita com café R$35,00 por pessoa / Somente a visita R$ 20,00 / Somente o café R$ 25,00. Crianças de 6 a 12 anos pagam meia entrada e idosos tem desconto somente sobre o valor da visita.

Viu como o Ceará tem muito mais do que as belíssimas praias? Como nosso tempo era pouco, nós tivemos apenas um dia para aproveitar a Serra de Baturité. Caso você tenha mais tempo, aconselho a hospedagem na região e, se possível, fazer um roteiro de 2 dias na região. Tenho certeza que não irá se arrepender!

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